O chef Jean-Georges Vongerichten retorna a Londres
O aclamado chef francês de Nova York Jean-Georges Vongerichten abrirá um novo estabelecimento culinário no hotel Connaught de Londres na próxima primavera.
O restaurante do Vongerichten servirá cozinha francesa em um ambiente casual no café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar. O hotel de luxo também abriga o restaurante com duas estrelas Michelin de Hélène Darroze.
O novo espaço para refeições marcará o retorno de Vongerichten ao cenário gastronômico de Londres. Anteriormente, seu aclamado restaurante Vong ocupava o The Berkeley antes de fechar em 2002.
“Estou empolgado por voltar a Londres, um dos destinos gastronômicos mais vibrantes e dinâmicos do mundo, e espero criar um novo restaurante no The Connaught que reflita tanto minha fazenda exclusiva quanto o estilo de culinária de mesa, mas com algumas surpresas, ”Disse o chef em um comunicado.
A última abertura expandirá seu império de restaurantes, que inclui postos avançados nos EUA, China, Hong Kong, França, Japão, Emirados Árabes Unidos e México. Seu principal restaurante em Nova York, Jean-Georges, detém três estrelas Michelin.
O restaurante do The Connaught está programado para abrir na primavera de 2017.
