Cozinhe como Ferran Adrià em sua própria cozinha
Deseja recriar o mítico restaurante El Bulli - ou um fac-símile rudimentar - em casa?
O chef espanhol Ferran Adrià desenvolveu um kit de gastronomia molecular que permitirá que os cozinheiros domésticos realizem alquimia, esferificação e gelificação de alimentos no El Bulli.
Juntamente com o irmão mais novo Albert, Ferran lançou uma série de quatro kits de gastronomia molecular em casa que serão lançados este mês: esferificação, pastelaria, culinária e coquetel.
Cada kit é fornecido com colheres medidoras, um livro de receitas com imagens passo a passo das técnicas da Adrià e os ingredientes necessários para criar pratos culinários que suspendem líquidos em outros líquidos ou no "sabor" do ar.
O Adrià EasyKits é vendido por € 70 (US $ 92) cada um através do solegraells.com, que é vendido em todo o mundo.
