Dominique Ansel está abrindo uma colossal padaria em Tóquio

Dominique Ansel, que encanta os nova-iorquinos com seus cronuts desde 2013, abrirá seu primeiro posto avançado estrangeiro no Japão.

Em 20 de junho, uma torre independente futurista no distrito comercial e de moda de Shibuya será dedicada exclusivamente à padaria e a todas as últimas criações do chef francês.

A zona de lançamento será uma torre independente de três andares, um achado raro em Tóquio, onde muitos espaços de varejo estão localizados em enormes shoppings.

Uma torre de iguarias

O térreo, dedicado ao varejo, será decorado com um design inspirado nas estações de metrô de Nova York e Paris. Lá, os conhecedores poderão se divertir com as criações de Dominique Ansel, incluindo o famoso cronut.

Na parte de trás do primeiro andar, haverá um espaço para sentar sob uma obra de arte personalizada que representa uma combinação do metrô de Nova York e das linhas de metrô de Paris.

No segundo andar, há um café com serviço de mesa, onde os garçons oferecem um menu diferente daquele do andar de baixo. A ênfase do menu estará nos ovos, em parte porque o chef Ansel ficou tão impressionado com a qualidade dos ovos no Japão.

Os mais curiosos vão se aventurar até o terceiro andar, onde terão a oportunidade de ver todas as delícias de Ansel sendo preparadas atrás de paredes de vidro. E com base no fervor dos japoneses pelo trabalho de Pierre Hermé e pelos chocolates de Pierre Marcolini, você pode esperar que o terceiro andar esteja cheio de visitantes o tempo todo.

Este posto avançado japonês se juntará à crescente rede de confeiteiros franceses, que já inclui a primeira loja no Soho de Nova York e uma segunda inauguração não muito longe no West Village no final do mês.