Atum gigante é vendido por 396.000 dólares no Japão

Um atum-rabilho monstro vendido por um recorde de US $ 396.000 no primeiro leilão do ano no maior mercado mundial de peixe em Tóquio na quarta-feira, em meio a intensa licitação antes do amanhecer.

O peixe de 342 quilos - capturado na ilha de Hokkaido, no norte do Japão - obteve uma oferta vencedora de 32,49 milhões de ienes (396.000 dólares).

Foi a maior oferta até agora, superando o recorde anterior de 20,02 milhões de ienes pagos por atum rabilho em 2001, disseram as autoridades.

Estima-se que um pedaço de "sashimi", uma fatia de peixe cru, do espécime maciço seja vendido em até 3.450 ienes a preço de custo, informou a mídia local.

O peixe foi comprado por dois donos de restaurantes de sushi japoneses e de Hong Kong que também fizeram a oferta conjunta de atum rabilho no primeiro leilão do ano passado em Tsukiji, um mercado do tamanho de mais de 40 campos de futebol.

"Fiquei aliviado", disse o dono do restaurante de sushi de Hong Kong a repórteres no mercado, onde um total de 538 atuns rabilhos foi vendido por preços altos no leilão antes do amanhecer.

"É um bom atum", disse ele. "O preço alto veio porque os compradores estrangeiros também exigiam atum."

A mídia local disse que os compradores da China, onde a popularidade do atum azul está crescendo, ajudaram a elevar o preço da venda para seu novo recorde.

"A globalização dos alimentos levou ao alto preço", disse um participante, segundo o Kyodo News. “São boas notícias que animam todo o mercado. Espero que a economia japonesa também se recupere. ”

Décadas de pesca excessiva viram estoques globais de atum caírem, pressionando algumas nações ocidentais a pedir uma proibição comercial do atum rabilho em risco de extinção.

O Japão consome três quartos da captura global de atum rabilho, um ingrediente altamente apreciado no sushi conhecido no Japão como "kuro maguro" (atum preto) e apelidado pelos conhecedores de sushi de "diamante negro" devido à sua escassez.

Fonte: AFPrelaxnews