Duval-Leroy Champagne Estate recebe os visitantes
A casa de champanhe Duval-Leroy, na França, está comemorando a vindoura colheita de uvas com experiências de imersão de um dia oferecendo degustação de vinhos e uma visão dos bastidores dessa etapa essencial do processo de produção de vinho.
Conhecida pela natureza refinada e elegante de seus vinhos, a casa de champanhe localizada em Vertus, na França, é um peso pesado da região oficial de cultivo de champanhe. Mais de 250 restaurantes com estrelas Michelin servem uma das bebidas da casa, como o emblemático vintage "Femme de Champagne".
Pela primeira vez, a família aceitou abrir as portas de sua propriedade para os amantes do vinho durante a próxima colheita da uva - um momento crucial para qualquer produtor de vinho. A Duval-Leroy desenvolveu um passeio especial para qualquer pessoa curiosa para descobrir um dia típico na vida de um coletor de uvas, sem ter que se inscrever no trabalho de uma temporada inteira. Durante a próxima colheita, os amantes do vinho são convidados a pegar um tesoura de podar e seguir as instruções dos colheitadores em período integral. Um almoço - um momento importante que tradicionalmente reúne todos os trabalhadores sazonais - será servido na vinha. À tarde, os "estudantes" visitarão a propriedade e experimentarão os "vins clairs" da casa, os vinhos básicos usados para fazer o champanhe. Essa é uma rara oportunidade para os fãs das coisas borbulhantes descobrirem os vinhos usados no processo de "assemblage" do champanhe, antes que ele frie. O passeio custa € 50 (aproximadamente US $ 56) por pessoa.
Para quem tem mais dinheiro para gastar (300 € ou 336 dólares por pessoa), uma segunda experiência de "imersão" conclui o mesmo programa de eventos com um jantar gastronômico, preparado pelo chef interno da Duval-Leroy. Esta refeição cheia de champanhe promete atormentar o paladar com macarrão recheado, trufas negras, aspargos e foie gras. Os participantes também podem desfrutar pessoalmente de uma aula de degustação de vinhos. Os "vins clairs" da propriedade aparecem na agenda, juntamente com a chance de provar uma das safras mais prestigiadas da propriedade.
A colheita da uva na região de champanhe da França deve entrar em ritmo em meados de setembro. A região vinícola mais ao norte do país experimentou condições climáticas desafiadoras no início do ano. Quase um quarto da área na região oficial produtora de champanhe foi atingida pela geada no final de abril. Granizo e chuva na primavera trouxeram mais danos. O Comitê Interprofissional do Vin de Champagne (CIVC), que representa produtores e produtores, informou neste verão que certos setores tiveram o dobro da precipitação média observada nos últimos 20 anos.
A propriedade Duval-Leroy em Vertus, França
