Primeiro salão de saquê de Paris marcado para junho
Paris está pronta para obter seu primeiro salão de degustação de saquê, numa tentativa de desmistificar o vinho de arroz japonês que ainda é relativamente desconhecido para os consumidores ocidentais.
Os proprietários dos restaurantes japoneses Sakebar e Sola - que detém uma estrela Michelin - hospedarão o que chamarão de o primeiro salão de saquê na Europa em junho, trazendo especialistas em saquê do Japão que farão degustações para curiosos consumidores franceses.
Produtores, distribuidores e sommeliers de saquê ajudarão os paladares europeus a entender os estilos e complexidades das nuances e complexidades do vinho de arroz fermentado em discussões, workshops e conferências em mesas-redondas.
Uma das mesas-redondas, por exemplo, será centrada em torno da gastronomia francesa e do saquê, e possíveis combinações de alimentos com o inesperado companheiro de jantar.
A chegada de um salão de saquê em Paris é uma pequena surpresa, dado o caso de amor da cidade com a herança culinária do Japão. Concomitante ao número de bistrôs e cafés da cidade, está o número de restaurantes de sushi em Paris que surgiram em resposta à demanda cada vez maior.
O Sake Salon será realizado de 21 a 22 de junho. Os bilhetes custam 10 €.
