Suíça ganha novo restaurante de três estrelas
Os inspetores da Michelin deram à Suíça um novo restaurante de três estrelas, dando sua mais alta honra ao Le Cheval Blanc, em Basileia.
Localizado no Grand Hotel Les Trois Rois, o restaurante dirigido pelo chef Peter Knogl recebeu sua terceira estrela na edição de 2016 do Guia Michelin para a Suíça.
"De maneira clássica, Peter Knogl desenvolveu uma personalidade real que se reflete brilhantemente em sua culinária", disse o diretor internacional da Michelin, Michael Ellis. “Seus refinados pratos gourmet têm aromas sutis que oferecem uma explosão de sabor e uma riqueza única. Uma refeição no Le Cheval Blanc é uma experiência única, vale a pena a viagem. ”
Treze novos restaurantes também receberam sua primeira estrela no último guia. No total, a Suíça agora tem três restaurantes com três estrelas Michelin; 18 restaurantes de duas estrelas e 95 restaurantes de uma estrela.
O guia também expandiu a seção Bib Gourmand - boa relação custo-benefício - para 119, um aumento de 18 em relação ao ano passado.
O Guia Michelin 2016 da Suíça estará à venda em 8 de outubro.
