Obama e Abe vão jantar comida de fusão com um toque havaiano

A alta política dominará a visita do primeiro-ministro japonês Shinzo Abe à Casa Branca na terça-feira, mas ainda haverá tempo para uma cozinha de alta qualidade.

Em um jantar de estado, Abe, o presidente dos EUA, Barack Obama, e centenas de outros convidados irão comer uma variedade de alimentos que ligam o Japão e os EUA, com um toque de influência do estado de origem do presidente Obama, o Havaí.

Para iniciantes, o chef convidado Masaharu Morimoto fará sua fusão em um clássico de saladas - o “Toro Tartare e Caesar Sashimi Salad”.

“A salada é embrulhada em acetato transparente e amarrada com cordão Mizuhiki, simulando um presente a ser aberto”, de acordo com o programa.

Em seguida, um consomê receberá um toque com bok choy e palmito Wailea e brotos de bambu do Havaí.

"Isso é servido com um tempurá de abacaxi fresco e coberto com uma fatia de presunto da Virgínia".

O prato principal será assado wagyu carne americana com legumes da primavera.

Para a sobremesa, o cheesecake de estilo americano terá um toque especial com a adição de tofu e leite de soja e uma seleção de frutas da estação da Flórida.

Todos os pratos serão servidos em um novo Serviço Estadual de China de 11 peças, projetado por Michael Smith em consulta com Michelle Obama.

Em vez de optar pelo tradicional vermelho ou azul primário normalmente visto, a primeira-dama optou por um azul "inspirado pelas águas" na costa do Havaí - um "azul Kailua".

A comida será lavada com saquê - o Dassai's 23 para brindar - um Freeman 2013 "Ryo-fu" Chardonnay e um Morlet Pinot Noir 2010.