Guia Michelin anuncia edição de Xangai

Tendo conquistado o mundo da culinária da Europa, Cingapura e Seul, o Guia Michelin agora está voltado para a China continental. Com foco em Xangai, o livro está previsto para ser lançado ainda este ano.

Elogiado como o melhor guia de restaurantes - um manual para quem gosta de gastronomia na estrada - seu diretor internacional Michael Ellis disse: "A riqueza e a qualidade da cena culinária de Xangai nos conquistaram completamente". Ele acrescentou que “a cidade é uma encruzilhada econômica e cultural, e sua gastronomia é o resultado de uma forte herança culinária que torna o cenário gastronômico muito emocionante. A cena culinária de Xangai varia de populares a bons restaurantes, e estamos ansiosos para descobrir a alta qualidade da gastronomia de Xangai e iniciar a seleção. ”

Alguns dizem que a Michelin está se expandindo para a Ásia para competir com os 50 melhores restaurantes asiáticos, um derivado dos 50 melhores restaurantes do mundo. Como estamos na Ásia, como sempre estivemos, nos perguntamos o que levou a Michelin a demorar tanto para chegar aqui. Antes tarde do que nunca supomos. Aqui está nossa história anterior sobre Seul e Cingapura.

O Guia Michelin Xangai 2017 será lançado ainda este ano e representará 28^º edição da coleção internacional.