Ritz-Carlton estréia bolo de assinatura

O hotel Ritz-Carlton criou uma sobremesa de assinatura que se tornará o símbolo comestível da marca em todo o mundo.

Depois que uma ligação foi feita à rede de hotéis da empresa, 22 chefs de pastelaria criaram diferentes receitas, de acordo com o mandato: criar uma sobremesa que representasse a herança da marca.

A receita vencedora é um bolo de chocolate escuro de camada tripla, aromatizado com laranja e frutas cítricas. Está disponível para compra em todos os 85 locais do mundo.

Não é incomum que hotéis de luxo tentem seduzir hóspedes e atrair visitantes ao restaurante por meio de doces e sobremesas.

O Renaissance Paris Vendome Hotel fez uma parceria com Mauboussin recentemente para criar uma sobremesa de chocolate, groselha e praliné inspirada no anel de assinatura do joalheiro 'L'Oeuvre Noire'.

E o Mandarin Oriental, Hong Kong colaborou com o designer de sapatos Jimmy Choo na primavera passada para oferecer um serviço de alta qualidade que apresentava delicados bolos e doces comestíveis, inspirados na coleção primavera / verão 2013 da marca.