McDonald's lança hambúrgueres por chefs com classificação Michelin

O gigante do fast food McDonald's não é um nome associado a estrelas de luxo ou Michelin, mas isso pode estar mudando. O McDonald's do Reino Unido lançou um trio de hambúrgueres premium, desenvolvidos por uma equipe de chefs adequados; sua experiência coletiva inclui passagens por restaurantes com estrelas Michelin e cozinhas reais.

Lançado como a "Coleção de assinatura", os novos hambúrgueres foram lançados em 28 restaurantes em todo o Reino Unido em um programa piloto destinado a afastar rivais de empresas americanas como Shake Shack e Five Guys - marcas de médio porte que entraram no mercado britânico em últimos anos e oferecem alternativas mais rápidas e casuais ao McDonald's e Burger King.

No lugar de rissóis finos e frágeis de carne, bolos de sementes de gergelim e molho especial, o trio de hambúrgueres Signature é feito com carne britânica e irlandesa local de corte grosso, servida em pães chiques de brioche e apresenta três sabores: clássico, churrasco e picante.

No lugar de condimentos comuns, como mostarda amarela, ketchup e condimento, as coberturas incluem tudo, desde bacon defumado de madeira de faia, mostarda integral, fatias de jalapeno e queijo cheddar natural.

Depois de ser testada em Londres e no Sul, a Signature Collection será lançada em todo o país em 400 restaurantes.

O mais recente desenvolvimento fora do Reino Unido é um em uma série de novas tentativas de manter a marca relevante e competitiva em um cenário que está cada vez mais cheio de rivais como Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack e Five Guys.

Na Alemanha, o McDonald's local lançou os primeiros hambúrgueres orgânicos da marca a tentar atrair o consumidor consumidor de alimentos orgânicos e preocupados com a saúde do mercado. A Alemanha é o maior mercado de alimentos orgânicos da Europa e o segundo maior do mundo depois dos EUA.

Nos Estados Unidos, a empresa lançou um menu de café da manhã durante todo o dia e, na Suécia, a marca experimentou reservas de mesa, permitindo que os clientes reservassem uma mesa com antecedência em um site de reservas on-line.

Enquanto isso, o Reino Unido se tornou um importante campo de batalha para as cadeias de fast food.

Nesta semana, o arqui-rival Burger King também ganhou as manchetes depois de ter sido revelado que a empresa havia solicitado licenças de bebidas. Se for bem-sucedida, a empresa deseja adicionar cerveja ao seu cardápio em todos os 654 restaurantes em todo o Reino Unido.

O Burger King já serve bebidas em locais selecionados nos EUA, onde também oferece serviço de entrega.

Na primavera passada, o CEO do McDonald's, Steve Easterbrook, apareceu em uma mensagem em vídeo aos acionistas detalhando uma estratégia de recuperação que dependeria de mais riscos, movimentos mais ousados ​​e mais inovação.