Ritz-Carlton Cuisine lança vôo na Lufthansa
Os passageiros de negócios e de primeira classe nos voos da Lufthansa dos EUA para a Alemanha em breve poderão desfrutar refeições fornecidas pela cadeia de hotéis de luxo Ritz-Carlton .
De 1º de maio a agosto de 2010, a parceria continuará chefs na Ritz-Carlton propriedades em Denver, Nova York, Boston e São Francisco, criando pratos para os passageiros premium da Lufthansa em voos dos 18 gateways americanos da transportadora para a Alemanha.
The Ritz-Carlton menus mudam a cada dois meses e começará com pratos criados por Andres Jimenez, chef do Ritz-Carlton Denver.
Na primeira aula, seus pratos incluem aperitivos de atum ahi grelhado e salada de feijão branco com azeite de oliva extra virgem; e confit de pato com vinagrete de xerez.
Os pratos principais incluem bolo de risoto de carne assada e risoto de abóbora com molho de cogumelos porcini; alabote com crosta de parmesão com bolo de risoto de manjericão e molho de manteiga de vinho branco.
Finalmente, as sobremesas incluirão panacotta de baunilha com um consomê de morango e sorvete de café da Costa Rica com um trio de biscoitos Dulce de Leche.
