Roda-gigante de Paris vira restaurante pop-up
Se você estiver em Paris no final deste mês e estiver procurando um tratamento especial, procure a Roda-Gigante na Place de la Concorde de Paris, que se transformará em um restaurante pop-up por apenas uma noite no dia 19 de maio. Organizado como parte deste no concurso S.Pellegrino Young Chef do ano, que, como o nome sugere, procura os chefs mais talentosos do mundo, os comensais podem entrar a bordo do primeiro da Grande Roue, capital da França.
Normalmente, o "Grande Roue" na Place de la Concorde, em Paris, é uma maneira divertida de apreciar as atrações da cidade, especialmente populares durante as férias de inverno. Agora, pela primeira vez, a roda gigante da cidade está prestes a se tornar um restaurante pop-up. Cerca de 400 comensais sortudos se sentarão em uma das 48 cabines para jantar às 19h e 21h30. Podemos apenas imaginar como isso pode funcionar e que muita incerteza significa que a experiência pode ser realmente muito especial.
O pop-up servirá pratos preparados pelo finalista francês no concurso S.Pellegrino Young Chef, que será selecionado em uma semifinal nacional em 9 de maio. Os companheiros de cabine receberão um amuse-bouche, seguido por um entrada, prato de assinatura do chef e uma sobremesa. O finalista será acompanhado na cozinha pelo chef triplo com estrela Michelin Yannick Alléno. O chef, baseado no restaurante Pavillon Ledoyen em Paris, é um dos membros do júri que ajudará a selecionar o finalista francês, antes de treiná-los para a final. O par de chefs estará entrando em uma cozinha pop-up instalada ao pé do volante, especialmente para a ocasião.
Qualquer pessoa que deseje desfrutar dessa experiência culinária única, levando clientes a mais de 70 metros acima do solo, precisará reservar rapidamente. As reservas podem ser feitas on-line em www.finedininglovers.fr (em francês) e as vagas são alocadas por ordem de chegada. Observe que as reservas devem ser feitas para duas pessoas.
A final do concurso S.Pellegrino Young Chef será realizada em 15 de outubro em Milão, Itália.
