Blaze destrói restaurante do chef francês
Um incêndio devastador ocorreu na terça-feira no restaurante alpino do famoso chef francês Marc Veyrat, considerado por alguns o melhor chef do mundo, com seis estrelas Michelin em seu nome.
O incêndio causou danos consideráveis ao restaurante, La Maison du Bois, um chalé de madeira a 1.800 metros (6.000 pés) nos Alpes franceses, perto da fronteira com a Suíça, informou a polícia.
O fogo parecia ter começado nas cozinhas e se espalhado rapidamente para a área de jantar, onde várias peças de mobiliário antigo foram destruídas.
"Esta é uma vida e um pedaço da história cultural francesa que acabou em chamas", disse Veyrat à AFP. "Não é apenas um restaurante, mas também um museu de arte popular que mostra várias peças de mobiliário da região. É triste, mas eu sou um lutador. Volto ", disse Veyrat.
Conhecido tanto por percorrer o campo à procura de ervas silvestres para seus pratos de primeira linha quanto por seu chapéu preto, Veyrat já sofreu uma pausa forçada em sua carreira.
Em 2009, ele parou de trabalhar, dizendo que não podia mais suportar as tensões físicas da cozinha após um grave acidente de esqui.
Ele devolveu as seis estrelas Michelin que ganhou (para dois restaurantes separados de três estrelas) e apenas em 2013 voltou a entrar na cozinha, abrindo seu restaurante Alpine.
O Veyrat é especializado em pratos tradicionais, com muitas ervas selvagens e um pouco de "gastronomia molecular", receitas de inspiração química que produzem novas texturas, como emulsões na culinária.
Segundo seu site, o menu de degustação de 12 pratos da La Maison du Bois custaria 325 euros (344 dólares).
