6 restaurantes com estrela Michelin em Singapura testados

Foi um momento monumental quando as primeiras estrelas Michelin de Cingapura foram concedidas. Alguns ficaram felizes que a comida do país finalmente ganhou o prestigioso reconhecimento que mereciam; no entanto, outros não ficaram tão satisfeitos com a idéia de saber o que é boa culinária para não-cingapurianos, especialmente porque nenhuma tarifa local ultrapassou uma estrela. No entanto, agora que a poeira baixou um pouco, há pelo menos uma coisa com a qual mais concordamos: que todos os restaurantes batizados com suas novas estrelas brilhantes merecem todo o brilho. Entre em alguns restaurantes que chamaram nossa atenção (e estômagos rosnados).

A cozinha em Bacchanalia - 1 estrela

Sua frente sem placa certamente não é indicativa de sua falta de renome; este restaurante tem uma reputação por sua atmosfera caseira e sua propensão a ingredientes de origem sustentável. Aguarde por iguarias como o Wagyu au Poivre Vert - desde que tenham estoque suficiente de carne bovina sustentável.

//www.bacchanalia.asia/

39 HongKong Street, Singapura 059678

Osia - 1 estrela

É inaugurado pelo chef australiano Scott Webster e dirigido pelo chef Douglas Tay, o que mais você espera? Comida experimental é o nome do jogo aqui, com ofertas como foie gras com texturas de banana e o Byron Bay Berkshire Pork Rack.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 Sentosa Gateway, Festive Walk, Singapura 098269

Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 estrela

Tudo - desde a bottarga de ovas frescas de tainha até a acqua pazza de peixes e frutos do mar escalfados - foi escolhido a dedo pelo chef Seita Nakahara no mercado naquela manhã. Vá para o omakase, um conjunto de três pratos; não diga que não lhe dissemos.

//www.terraseita.com/

54 Tras Street, Singapura 078993

Corte por Wolfgang Puck - 1 estrela

Somente os melhores fazem o corte e, com este restaurante, o evento principal ocorre na forma de 100% Wagyu Beef steak; apenas derrete na sua boca. Depois, há a lista constantemente atualizada de quase 60 coquetéis originais. Esteja preparado para um verdadeiro mimo.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

The Shoppes em Marina Bay Sands, Nível 2

Waku Ghin - 1 estrela

O Waku Ghin precisa de introdução? Ele já foi o número sete no 50 Melhor Restaurante da Ásia e no Top 50 do Melhor Restaurante do Mundo - e não é de admirar. Espere apenas os mais frescos em seu decadente menu de 10 pratos; recomendamos o camarão botan marinado com ouriço do mar e caviar.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands, L2-01, átrio 2, as lojas do Marina Bay Sands 

Odette - 2 estrelas

Aberto pelo chef de um dos mais distintos estabelecimentos franceses de restaurantes finos, é natural - embora chocante - que Odette tenha recebido tanta cobertura da imprensa antes mesmo de abrir. Confira o tartare de carne bovina de North Highlands, emparelhado apenas com os melhores vinhos, pois afinal é um jantar francês.

//www.odetterestaurant.com/home

1 St. Andrew's Road # 01-04

Leia mais sobre os restaurantes no Men´s Folio Singapore.