Takashi Murakami, edição limitada do NEXT5

O artista japonês Takashi Murakami colaborou com os fabricantes de cerveja baseados em Akita NEXT5 para criar um novo saquê com embalagens de edição limitada do artista: "Takashi Murakami × NEXT5". Murakami não apenas trabalhou na embalagem, como costuma ser essa colaboração, mas também teve uma mão na receita.

Murakami, um dos artistas contemporâneos mais vendidos do mundo, produziu um saquê Junmai Daiginjo puro e original com a ajuda de cinco cervejarias estabelecidas na região de Akita, no Japão. A unidade NEXT5 é composta por Tadahiko Kobayashi (cervejaria Akita), Yusuke Sato, (cervejaria Aramasa), Koei Watanabe (cervejaria Fukurokuju), Tomofumi Yamamoto (cervejaria Yamamoto) e Naoaki Kuribayashi (cervejaria Kuribayashi).

De volta às raízes do saquê

A nova receita do artista e dos fabricantes de cerveja é criada usando o método tradicional de fabricação de kimoto-zukuri, onde o fermento de kimoto é usado para fazer o saquê, colocando-o em um saco com arroz e água, massageando algumas vezes ao dia e deixando as enzimas do fermento dissolva lentamente o arroz para produzir o álcool. Esta técnica remonta aos primeiros anos do período Edo (entre 1603 e 1868) antes da Restauração Meiji. Murakami explica que a idéia era voltar às raízes da bebida: “Se voltarmos bastante à história do amor, encontraremos a cultura vinda da China. Queremos entender esse fio e transformá-lo em uma nova forma. ”

Projetos exclusivos de garrafas

Além de ajudar na criação do saquê, o artista Murakami projetou quatro garrafas únicas: uma de vidro e três de cerâmica. Os desenhos apresentam padrões típicos de Murakami do seu motivo de flores sorridente. Duas das garrafas de cerâmica, as edições em ouro e branco, estão gravadas, com a garrafa de ouro assinada pelo próprio artista.

Garrafas de vidro são vendidas por 5.000 a 3.500 ienes, enquanto os formatos cerâmicos variam de 35.000 ienes (azul em motivos brancos) a 170.000 ienes (relevo dourado). A edição assinada é digna de nota pela diferença de preço entre ela e todas as outras versões. Com quase US $ 1.000, este é um exigente frasco de saquê!

O saquê "Takashi Murakami × NEXT5" pode ser comprado no bar de Marakami, Zingaro (Nakano) e em lojas selecionadas.