Avaliação do restaurante: Eat Me Restaurant na Convent Road em Bangkok, Tailândia

Chef Tim Butler

Comida e sexo são, de fato, dois lados da mesma moeda. Os emojis de berinjela e pêssego são os novos pássaros e abelhas. Imagens de comida gloriosa foram marcadas com hash com #foodporn 127,2 milhões de vezes no Instagram. Orgasmo e foodgasm? A mesma coisa, diz Spoon University: comer e fazer sexo “envolve seu cérebro”, “usa seus sentidos”, são “necessidades básicas e“ começam com uma atração ”.

Embora a comida seja inerentemente sexual, todos podemos concordar que nem todos os restaurantes são considerados sensuais. Exceto Eat Me. O Eat Me in Bangkok é um daqueles restaurantes que exala apelo sexual - desde o seu título brilhante (ok, atrevido) e interiores escuros e quentes até os pratos tão agradáveis. Localizado ao longo de Phiphat Soi 2, na Convent Road, o templo de três andares tem uma atmosfera elegante e resort, graças à paleta de cores terra com acabamento industrial preto, linhas limpas e a vegetação exuberante espalhada pelo espaço.

Se você está aqui para algumas bebidas e petiscos, fique à vontade no pátio externo do térreo, se não estiver muito quente. Para o jantar, você será escoltado até a atraente sala de jantar mal iluminada no segundo andar, onde as mesas estão dispostas em toalha de mesa bege, guardanapos brancos e offwhiteblogsos utensílios de mesa e paredes decoradas com obras de arte provocantes da principal galeria de arte contemporânea de Bangcoc H Galeria. Em nossa visita, uma parede estava repleta de fotografias intrigantes de mulheres asiáticas seminuas para adicionar à vibração gelada e sedutora. Continue, demore mais um pouco, se quiser: a cozinha e o bar funcionam até 1 da manhã todos os dias.

Laab Mo

Risoto de camarão Carabinero

Frango com nardo picante com salada de manga verde. Eat Me Restaurant, Bangcoc, Tailândia.

Costeleta de porco grelhada com páprica Rub, milho assado e bacon Hash. Eat Me Restaurant, Bangcoc, Tailândia.

Pavlova com frutas frescas e chantilly. Eat Me Restaurant, Bangcoc, Tailândia.

Bolo de chocolate escuro sem farinha. Eat Me Restaurant, Bangcoc, Tailândia.

Mieng Khum

Antes de nossa comida chegar à mesa, preparamos nosso paladar com alguns coquetéis novos - lançados em março deste ano - na seção "Sip Some Thai" do menu de bebidas. O mixologista Buntanes “Pop” Direkrittikul usa ingredientes tailandeses de verdade, como chalotas, gengibre, pasta de pimenta verde e, é claro, limão, nesses coquetéis, para que tenham um sabor quase igual ao verdadeiro. E não, não há uma bebida inspirada em Tom Yum à vista. Nosso picante e delicioso Laab-Moo, um prato de porco picado Isaan, originário do nordeste da Tailândia, é feito com vodka, hortelã, chalota, coentro, arroz assado e vem coberto com uma tira crocante e perfumada de presunto Serrano. O Mieng Khum, servido com um lanche composto por uma folha de betel cheia de raspas de coco torrado e pasta de tamarindo, é outro item obrigatório.

No que diz respeito à comida do chef Tim Butler, eles são modernos, ousados ​​e frescos. Os ingredientes são de primeira qualidade e, melhor ainda, com a sustentabilidade em mente. Os sabores naturais são elevados - não mascarados - com temperos certos. Começamos com algumas vieiras marinhas picantes, com abertura para paleta, com manga verde e salada de tártaro shima aji e tomate da herança, seguidas por uma incrível tigela de arroz de ouriço do mar e um frango de capim-limão picante cozido com perfeição. No menu de sobremesas, tivemos um pavlova de maracujá com banana e creme chantilly, e um bolo de chocolate escuro rico e suave, sem farinha, que é de morrer.

Há muito mais pratos com aparência sexy no menu que adoraríamos experimentar, como o confit de pato, a costela wagyu e a costela de cordeiro australiana, mas nossos estômagos estavam cheios e nossas vidas, praticamente completas. O Eat Me é o tipo de restaurante que você voltará repetidamente para seus favoritos, mas também voltará para quando estiver interessado em algo para agitar o paladar. Carnes suculentas, frutos do mar frescos, legumes da época, doces satisfatórios e coquetéis excelentes - eles têm tudo. E você deixará esse ponto quente de um restaurante bastante satisfeito.

Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Bangcoc, Tailândia, +66 022 3809 31.