Petição lançada contra os 50 melhores restaurantes do mundo
Uma petição online foi lançada protestando contra os 50 melhores restaurantes do mundo, com críticos criticando o evento como "opaco, sexista e muito agradável".
Modelado após o movimento Occupy Wall Street, o Occupy50Best está sendo lançado por um trio de loucos por comida na França, que estão pedindo que patrocinadores e financiadores parem de apoiar os prêmios.
Sua lista de queixas é longa e severa. E o slogan "Pare de nos intoxicar!" está sendo usado figurativamente e literalmente.
"O que o restaurante dinamarquês Noma, o espanhol El Bulli e o inglês The Fat Duck têm em comum?" lê a postagem. "Eles intoxicaram centenas de seus clientes e, apesar disso, cada um deles foi coroado" Melhor Restaurante do Mundo "pelo ranking anual.
Os clientes do Noma e do The Fat Duck ficaram enojados com surtos de norovírus nos últimos anos, enquanto El Bulli foi acusado de "envenenar" seus convidados com a variedade de produtos químicos e substâncias utilizados na gastronomia molecular.
"O resultado? Um ranking que descaradamente mistura parcialidade ... autopromoção ... e chauvinismo masculino ".
Para apoiar sua argumentação, o grupo, formado pela blogueira de culinária Marie 'Eatsider', a jornalista Hind Meddeb e a consultora de relações públicas Zoe Reyners, afirma que os países parceiros Peru e Cingapura estão particularmente super-representados; que alguns dos chefs classificados também são membros do júri; e que apenas um dos 50 chefs classificados em 2014 era mulher.
Até agora, um dos maiores apoiadores da petição inclui Joel Robuchon, cujo L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon em Paris ocupa o 31º lugar.
Não é a primeira vez desde que os prêmios foram lançados em Londres em 2002 que a revista Restaurant, que organiza o evento, foi criticada. Os prêmios atrapalharam alguns dos maiores nomes da gastronomia da maneira errada, omitindo titãs da indústria com estrelas Michelin ou colocando-os atrás de chefs jovens e sem estrelas.
Enquanto isso, para trazer maior legitimidade ao processo, os organizadores anunciaram que, este ano, os votos serão computados por um adjudicador de terceiros. Para a edição de 2015 dos prêmios, a Deloitte contará os votos e autenticará os resultados.
Da mesma forma, em resposta às acusações de ser do sexo masculino, o grupo criou o prêmio de Melhor Chef Feminina do Mundo há alguns anos.
Os signatários da petição podem ser encontrados em //occupy50best.com/.
