Assista ao trailer do novo documentário "Michelin Stars"
Não há uma receita mais procurada pelos chefs do que a de sucesso - na forma de três estrelas Michelin, é claro. Assim como as receitas elaboradas pelos próprios chefs, no entanto, há um ingrediente secreto na fórmula vencedora. É isso que o cineasta dinamarquês Rasmus Dinesen se propõe a descobrir em seu novo documentário "Michelin Stars - Tales From The Kitchen".
“Michelin Stars - Tales From The Kitchen” oferece aos espectadores uma visão exclusiva do mundo silencioso do sistema gastronômico mais prestigiado - e sem dúvida controverso - da indústria culinária. Com dois anos de produção, o documentário explora a vida e as vistas de 15 chefs com estrelas Michelin de todo o mundo, incluindo Japão, Dinamarca, França e EUA.
Estrelas mundiais da culinária, como Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa e Daniel Humm, do Eleven Madison Park, oferecem seus dois centavos em como se imortaliza o nome na Bíblia culinária de um século.
O documentário também apresenta comensais globais, redatores de comida, gerentes de hotéis - e Michael Ellis, o próprio diretor administrativo do Guia Michelin.
“Em um momento em que a humanidade está obcecada com comida - fotografando todos os pratos, adorando cozinheiros e exibindo refeições de troféu nas mídias sociais - este documentário vai à tona e oferece uma visão profunda, honesta e relevante do mundo e do dia. hoje em dia de chefs e restaurantes Michelin ”, lê a sinopse do filme.
“Estrelas Michelin - Contos da cozinha” será apresentado na 65ª edição do Festival de Cinema de San Sebastián, em 23 de setembro. Definitivamente, há muita empolgação pelo novo recurso, até porque será o prestigioso filme de abertura do filme. Culinária Zinema do festival: Seção de Cinema e Gastronomia. A estréia também será seguida por um grande jantar no Basque Culinary Center, com uma magnífica trifecta: a melhor chef feminina da América, Kamilla Seidler, Alain Weissgerber, e a estrela de 3 estrelas Michelin Elena Arzak.
