Triunfos das brasas do forno: uísques do mundo

Você pode não estar familiarizado com o nome, mas Kiln Embers é uma garrafa de edição limitada criada para os amantes de uísque defumado e turfoso. Recebeu o prêmio máximo no Whisky of the World Awards.

A Kiln Embers, da engarrafadora escocesa independente Wemyss Malts, foi nomeada Best in Show no segundo evento anual realizado em Austin, Texas recentemente.

Um painel de 17 juízes cega os uísques testados em um nível de 100 pontos, com foco em aromas, sabor e acabamento.

Com uma liberação global limitada de 12.000 garrafas, o Kiln Embers foi desenvolvido como uma adição mais fumegante à linha do destilador, misturado com o dobro da quantidade de uísque de malte com fumaça Islay do que seu uísque irmão, Peat Chimney.

O Kiln Embers é filtrado sem resfriamento com um abv de 46%. As notas de degustação do destilador descrevem o nariz como "fumaça de cigarro" misturada com limões salgados e bacon doce, enquanto aveia e casca de laranja "brindam sobre brasas e turfa no paladar".

O resultado, diz Wemyss Malts, é um doce acabamento esfumaçado.

Outro vencedor que se destaca na lista é o Amrut Distilleries na Índia, que ganhou um prêmio de ouro por seu Amrut Fusion e um prêmio de prata por seu Amrut Single Malt.

O Kiln Embers foi lançado no ano passado. Para a lista completa dos vencedores, visite //whiskiesoftheworld.com/awards/