Château les Carmes-Haut-Brion: vinícola do século XXI

Veja a nova adega de Château les Carmes-Haut-Brion, uma vinícola que remonta a 1584 ... sim, este edifício ultramoderno é uma adega. Parece mais uma escultura de arte contemporânea que pode interessar aos nossos amigos na Art Republik. De fato, o reluzente edifício em Bordeaux é realmente a mais nova instalação de adega da vinha. desenhado por Philippe Starck e Luc Arsène-Henry, ele apenas grita por uma visita e degustação adequadas, que é exatamente o que a AFP Relaxnews está fazendo. As excursões anteriores foram para o Château de Béru e Bollinger.

Comprado pelo grupo Pichet em 2010, o Château les Carmes-Haut-Brion é aquele que combina a vinificação tradicional com a arquitetura moderna. Nas mãos de confiança do designer Starck e do arquiteto Arsène-Henry, as novas instalações, que custam 10 milhões de euros, estão prontas para produzir uma safra de 2015 que esperamos desfrutar. Um elemento chave que se destaca por seu design é a adega. O edifício futurista quebrou muitos, como alguns o veem como um barco virado para cima, cercado por trepadeiras, enquanto outros o veem como a lâmina de uma faca plantada no solo.

Com 2.000 metros quadrados e quatro andares, o edifício oferece uma vista das vinhas de Bordeaux com um terraço. Abraçando seus fortes laços com o mundo da arte, o Grupo Pichet ainda tem um barril na adega que foi pintado pela filha do designer, Ara Starck. É o primeiro de uma série que envolve um novo artista recebendo carta branca todos os anos. Aqueles que desejam visitar o Château les Carmes-Haut-Brion, uma excursão de uma hora pela vinha que cobre a adega e o resto da propriedade. Para encerrar o passeio, os hóspedes podem provar dois dos dois vinhos da propriedade: Château les Carmes-Haut Brion e Le Clos des Carmes Haut-Brio.

Vat pintado por Ara Starck

O que faz desta propriedade um produtor de vinho que constitui a referência do vinho Pessac-Léognan é o local em que o clima mais ameno reduz o risco de rachaduras. Os proprietários preferem o cultivo integrado de uvas, e o solo (que consiste em cascalho, argila e areia) é tratado apenas com produtos naturais. As uvas são colhidas à mão. Les Carmes-Haut Brion é um vinho respeitado, frequentemente mencionado nos melhores guias de vinhos. Idealmente localizado entre Bordeaux, Pessac e Mérignac, o castelo produz vinhos muito procurados em todo o mundo. Seus tintos são famosos por sua elegância e equilíbrio. Esta iguaria é bem conhecida dos amantes do vinho, ansiosos para levar seus Les Carmes-Haut Brion em uma jornada de envelhecimento.