Chef Laurent Gras lança o primeiro e-cookbook para iPad

O chef francês Laurent Gras, com sede em Nova York e com estrela Michelin, é o mais recente chef a lançar seu primeiro livro de receitas em formato digital.

Gras optou por ignorar o meio de publicação tradicional e seguir direto para a rota dos e-books com seu primeiro livro de receitasLaurent Gras: Minha Provença.

Desenvolvido especificamente para o iPad, o livro de receitas digital também pode ser visualizado em qualquer laptop ou desktop e apresenta cerca de 40 receitas que refletem os antecedentes alimentares do chef francês crescendo na Côte d'Azur.

Os pratos incluem refeições clássicas da Provença, como ratatouille e mariscos de amêijoas e outros pratos franceses, como costeleta de porco em papillotte com bagas de zimbro, côte de bœuf torrada com alho e o bolo com infusão de café da avó chamado gâteau de galette. As receitas incluem fotos e vídeos passo a passo.