Brussels Airlines contrata chef com estrela Michelin

A partir da próxima semana, os passageiros da companhia aérea belga poderão saborear uma refeição criada por um dos principais nomes da gastronomia contemporânea belga: o chef triplo com estrela Michelin Geert Van Hecke.

O chef, que preside o restaurante De Karmeliet em Bruges há mais de 30 anos, preparou uma entrada com enguia Damme defumada, molho de iogurte de estragão e purê de erva-doce.

Este primeiro prato será seguido por um prato de camarão ao estilo Bruge, batata doce ao curry e ervilhas de neve cozidas no vapor. Cerveja flamenga e queijo acompanharão a refeição.

Este menu será oferecido a passageiros da classe executiva em voos de longo curso saindo de Bruxelas para destinos na África ou nos EUA.

A colaboração com Geert Van Hecke é a primeira de uma série de tie-ups na iniciativa "Belgian Star Chefs" da Brussels Airlines. A cada quatro a cinco meses, a empresa convida um chef de celebridades diferente para renovar seu menu de classe executiva com pratos gourmet à base de ingredientes regionais e sazonais.