Melhores restaurantes em Paris: Zagat
Os leitores do Zagat escolheram seus restaurantes parisienses favoritos, dando uma gorjeta de suas boinas em comida e serviço à Taillevent, uma instituição clássica e requintada perto dos Champs-Elysées que conseguiu superar titãs culinários como Alain Ducasse e Guy Savoy.
O guia Zagat é conhecido como a "Bíblia da Borgonha" e é considerado o primeiro guia de restaurantes de fornecimento de multidões do mundo. O guia mais recente de Paris foi escrito com base nas avaliações de 8.015 lanchonetes em 714 restaurantes da Cidade da Luz.
É uma escolha interessante de restaurante para o Zagat, já que Taillevent perdeu sua terceira estrela Michelin em 2007 - um distintivo de honra que ele detinha há 34 anos - e não conseguiu recuperar todos os detalhes desde então.
Enquanto isso, os leitores preferiam o restaurante no 8º arrondissement na categoria de alimentos, em vez de estabelecimentos como Pierre Gagnaire e Guy Savoy - ambos com três estrelas - para pratos como filé de carne de boi Limousin frito com batatas em puré, molho e medula e batatas fritas salmonete com cebola caramelizada e flores de abobrinha.
Aqui estão os cinco melhores restaurantes em oito categorias, incluindo comida, popularidade, recém-chegados e os melhores bistrôs e brasseries da cidade.
Comida
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq
Decoração
1) Quarto Cristal
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Evento de Taill
5) Le Meurice
Serviço
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Ambassadeurs
Popularidade
1) Atelier Joël Robuchon
2) Evento de Taill
3) Guy Savoy
4) Jules Verne
5) Alain Ducasse
Novas chegadas
1) Septime
2) Substância Agapé
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame
Acessibilidade
1) Como du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Barão Vermelho
Bistrô tradicional
1) Quincy
2) Chez L'Ami Jean
3) Violon d'Ingres
4) Petit Pontoise
5) Régalade
Brasserie
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus
