37 dos melhores chefs do mundo para trocar restaurantes
Você poderia chamá-lo de equivalente culinário do reality show “Wife Swap”, menos o drama.
Por uma noite neste verão, 37 de alguns dos maiores nomes de alimentos vão de pára-quedas em um país diferente para uma "troca de restaurante" em todo o mundo chamada "The Grand Gelinaz Shuffle".
Isso significa assumir a cozinha de um confrade gastronômico e preparar um cardápio de oito pratos para convidados desavisados.
Organizado pela Gelinaz, que se autodenomina um "coletivo de chefs internacionais", o evento sem precedentes ostenta uma lista impressionante de lançadores culinários: Alain Ducasse, Yannick Alleno, Alex Atala, René Redzepi, Danny Bowien, Massimo Bottura, Inaki Aizpitarte, Albert Adria e Sean Brock.
Para os fãs e seguidores da gastronomia contemporânea, isso significa potencialmente ser capaz de provar a cozinha com estrela Michelin de um chef favorito que vive e cozinha a meio mundo de distância.
No entanto, os organizadores também optaram por não revelar qual chef será hospedado em qual restaurante. Em vez disso, a identidade do chef visitante só será revelada quando a refeição terminar.
Os chefs participantes cruzam os céus que viajam para países como Japão, Brasil, França, Austrália, Peru, Itália, Espanha, Canadá e EUA.
Os participantes não apenas assumem as rédeas de uma cozinha estrangeira, mas também trocam vidas, morando na casa de seus colegas, dirigindo seus carros e compartilhando refeições com as famílias de seus colegas.
