Os 10 mais difíceis de obter reservas em restaurantes
O Eater.com acaba de lançar uma lista das 10 reservas de restaurantes mais difíceis de obter no mundo - e também oferece dicas sobre como desafiar as probabilidades e chiar uma delas.
Não é de surpreender que o restaurante Noma, do chef dinamarquês Rene Redzepi, esteja no topo da lista do blog de comida Eater.com, pois recebe 20.000 pedidos de reserva por dia.
O restaurante de Copenhague rapidamente preencheu o vazio deixado pelo fechamento do lendário restaurante espanhol el Bulli no ano passado.
Dada a crescente demanda por uma mesa na Noma, especialistas já pressagiaram que os redatores de alimentos mudariam suas atenções para o nascimento de outra tendência: peças “Eu comi na Noma”.
E embora possa parecer um desafio assustador conseguir uma mesa no melhor restaurante do mundo, o Eater.com oferece algumas idéias e dicas úteis, que incluem abordar o telefone no sexto dia de cada mês, quando as linhas telefônicas se abrem para reservas . As reservas mais antigas podem ser feitas daqui a três meses.
O segundo restaurante mais difícil de entrar? Uma mesa em Sukiyabashi Jiro, descrita como o "templo de sushi mais sagrado do mundo" e liderada pelo lendário mestre mestre de sushi e octogenário Jiro Ono, em Tóquio.
As dicas do comedor para conseguir uma mesa aqui envolvem o recrutamento do concierge do hotel e a contratação de um nativo japonês para ajudar a descongelar as relações externas.
Aqui está a lista completa. Para a história completa, visite //bit.ly/w523iF.
1. Noma, Copenhague
2. Sukiyabashi Jiro, Tóquio
3. Em seguida, Chicago
4. Ingressos, Barcelona
5. Quintessência, Tóquio
6. O Pato Gordo, Bray, Berkshire, Inglaterra
7. Mesa do Chef na tarifa do Brooklyn, Brooklyn, NY, EUA
8. Minibar de José Andrés, Washington DC
9. Schwa, Chicago
10. The French Laundry, Yountville, Califórnia, EUA
11. Yam'tcha, Paris
O restaurante de Copenhague rapidamente preencheu o vazio deixado pelo fechamento do lendário restaurante espanhol el Bulli no ano passado e superou Restaurante a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da revista há dois anos.
