Sommelier suíço lidera concurso mundial de garçom de vinhos
Paolo Basso, da Suíça, foi içado ao ar quando os juízes em Tóquio lhe concederam o primeiro lugar em uma cerimônia diante de vários milhares de espectadores que foram transmitidos ao vivo pela televisão nacional japonesa.
Basso, que trabalha em Conca Balla em Vacallo, na fronteira entre a Itália e a Suíça, venceu a competição dos colegas finalistas belgas Aristide Spies e do canadense Véronique Rivest. O jogador de 47 anos leva o título anteriormente detido por Gerard Basset, que venceu a competição de 2010 no Chile, disputando a Grã-Bretanha.
Participantes de 54 países haviam sido testados em três dias de eventos projetados para medir suas habilidades em casar vinhos com alimentos e atender clientes exigentes.
Participantes da Austrália, Brasil, Indonésia e Suécia estiveram entre os participantes do evento, realizado 14 vezes desde o início em 1969.
"Um bom sommelier não só precisa ter um bom conhecimento de vinho, mas também precisa ser capaz de deixar os clientes à vontade e saber o que fazer para deixá-los apreciar a comida", explicou Serge Dubs, presidente do júri e ex-ex-presidente. campeão, à frente da competição.
