Cozinha Michelin na Estação Espacial Internacional

Esta aventura gastronômica está fora deste mundo - literalmente. O astronauta estreante francês Thomas Pesquet, de 38 anos, decolará do cosmódromo de Baikonur para a Estação Espacial Internacional (ISS). Ele será acompanhado pelos colegas astronautas dos EUA e da Rússia, Peggy Whitson e Oleg Novitsky, respectivamente.

Para comemorar a primeira jornada de Pesquet ao espaço, ele trará consigo uma alta cozinha, cortesia dos aclamados chefs franceses Alain Ducasse e Thierry Marx. Os pratos com estrelas Michelin a serem levados para a ISS incluem foie gras trufado e confit de peito de pato. Apenas o pensamento de como isso funcionará em um ambiente de zero-G é fascinante.

“Teremos comida preparada por um chef com estrela Michelin na estação. Temos comida para as grandes festas: para o Natal, Ano Novo e aniversários. Teremos dois aniversários, o meu e o de Peggy ", disse Pesquet, que treinou por sete anos para este voo inaugural dele.

Atualmente, os lançamentos para a Estação Espacial Internacional são operados apenas pela Rússia, com seu foguete Soyuz localizado no espaçoporto do cosmódromo de Baikonur, no Cazaquistão.

O trio deve decolar às 02h20, horário local de sexta-feira (2020 GMT quinta-feira) e atracar na ISS em 19 de novembro às 2201 GMT.

A próxima viagem será a terceira para Whitson, de 56 anos, que detém o recorde de tempo no espaço para uma mulher. Ela assumirá o comando da ISS depois de março de 2017. Novitsky, 45 anos, está indo para a estação pela segunda vez.

Whitson, a astronauta feminina mais experiente da NASA, disse que a comida francesa sofisticada certamente será bem-vinda.

"Acho que o que acho mais desafiador nos vôos espaciais é a falta de variedade de alimentos", disse o astronauta americano, que comandará a ISS pela segunda vez depois de se tornar sua primeira comandante feminina em 2007.

Mas, acima de tudo, ela enfatizou a cooperação internacional incorporada pela ISS. "Acho que a coisa mais importante (ISS) é a demonstração do que as pessoas podem fazer juntas", disse ela.

Novitsky concordou. “A ISS é uma casa e um local de trabalho. É também um lugar de amizade, para mostrar ao mundo que podemos trabalhar juntos e ter bons relacionamentos ", disse ele.

O lançamento do trio internacional foi adiado por dois dias e segue de perto os passos de um lançamento anterior em outubro dos russos Andrei Borisenko e Sergei Ryzhikov e do americano Shane Kimbrough.

Essa explosão foi adiada por quase um mês devido a problemas técnicos.

Pesquet, que é o primeiro cidadão francês a ser enviado à ISS pela Agência Espacial Europeia desde 2008, disse que ainda "não pode acreditar" que em breve estará a caminho da estação espacial.

"Eu preciso estar sentado no cockpit e sentir as vibrações do lançamento", disse ele.

Os contratempos técnicos têm planos complicados para estender os períodos durante os quais a ISS conta com seis astronautas.

O laboratório espacial orbita a Terra a cerca de 28.000 quilômetros por hora (17.000 milhas por hora) desde 1998.

As viagens espaciais têm sido uma das poucas áreas de cooperação internacional entre a Rússia e o Ocidente que não foram destruídas pela crise na Ucrânia.