Lebey Paris-Londres Guia Nomes Principais Restaurantes
Críticos da autoridade culinária francesa, o guia Lebey selecionaram os melhores destinos gastronômicos de Paris e Londres.
Salt no 11º arrondissement de Paris recebeu o prêmio de "Melhor restaurante com um chef inglês". Seu chef, Daniel Morgan, participou recentemente do Festival Taste of Paris, onde o público em geral teve a oportunidade de provar seus pratos exclusivos. Uma estrela em ascensão no cenário gastronômico francês, o cozinheiro nascido em Sheffield é mais conhecido por sua delicadeza na criação de pratos de peixe e produtos frescos, como um ceviche de bochecha de tamboril ou peixe-rocha com legumes da estação. Morgan também traçou sua herança britânica com sobremesas como pudim de Bakewell com marmelo.
De volta a Londres, Lebey nomeou Frenchie como o melhor restaurante de Londres com um chef francês. O restaurante Covent Garden é administrado por Grégory Marchand, nascido em Nantes, que foi orientado pelo famoso chef Guy Savoy. Sua especialidade é cozinha francesa com ingredientes britânicos.
Para os melhores restaurantes das duas cidades, Lebey escolheu o Papillon de Christophe Saintagne como vencedor de Paris e Lyle by James Lowe como o principal destino culinário de Londres.
Lebey concluiu sua edição de 2017 com resenhas de dois favoritos especiais: Les Canailles em Paris (9º arrondissement) e Pitt Cue (Spitalfields).
O Guia Lebey de Paris-Londres é vendido por 7,50 € e está à venda nos dois idiomas de Paris e Londres.
