Japan Airlines apresenta menu de verão de Hiroki Yoshitake

Hiroki Yoshitake, chef do restaurante parisiense Sola, criou um novo menu de bordo para a Japan Airlines.

Até 31 de agosto, os passageiros de primeira classe e de negócios da Japan Airlines desfrutam de refeições do chef e co-proprietário do restaurante com estrela Michelin em Paris.

Na primeira aula, caviar, salmão defumado e filé mignon estão entre os pratos sofisticados que os viajantes apreciarão. Enquanto isso, os passageiros da classe executiva apreciarão mousse de foie gras e lagosta salteada , entre outras ofertas.

Os passageiros podem terminar sua refeição com uma nota doce com um creme leve de frutas tropicais, uma mousse de chocolate ao leite com bergamota e um biscoito leve.

O novo menu está disponível apenas para passageiros dessas duas classes em voos entre Paris e os destinos japoneses das companhias aéreas.

Em setembro, a Japan Airlines apresentará um novo menu de outono de Shinichi Sato, o chef do restaurante parisiense Passage 53, acompanhado por um curso de sobremesas do chef de pastelaria Jean-Paul Hévin.

A Japan Airlines está entre um número crescente de transportadoras que colaboram com chefs de classe mundial para atender às expectativas gourmet de viajantes sofisticados.

A Air France, por exemplo, convidou os chefs de celebridades franceses Joël Robuchon e Guy Martin, entre outros. O chef alemão Joachim Wissler, com três estrelas Michelin, montou menus para a Lufthansa.