Restaurante finlandês aparece na mina subterrânea
Em setembro de 2012, um restaurante considerado o melhor da Finlândia hospedará uma experiência gastronômica sofisticada a 80 metros de profundidade em um restaurante "pop-down".
Levará os clientes para o fundo da barriga da terra, onde se deliciarão com a 'mineração' de colher de prata, como vitela assada e risoto de erva-doce.
O evento, apelidado de "Muru Pops Down in Tytyri", contrasta fortemente com a tendência atual em que os restaurantes estão elevando os hóspedes dezenas de metros no ar ou aparecendo nos telhados de edifícios icônicos ao redor do mundo.
O Dinner in the Sky, por exemplo, prende os convidados em um elevador móvel, levando-os a 50 metros no ar, onde jantam suspensos no céu, enquanto o The Cube by Electrolux fica em um restaurante pop-up no topo dos principais pontos turísticos para jantar com um jantar. Visão. Atualmente, o The Cube está instalado no telhado do Royal Festival Hall de Londres.
Mas durante 15 dias este mês, os chefs do restaurante Muru - que foi nomeado Restaurante do Ano de 2012 pela Sociedade Gastronômica da Finlândia - levarão os clientes para uma cantina improvisada de mineração e alimentarão os hóspedes na caverna, calcária subterrânea da mina Tytyri .
Ao longo da refeição, os hóspedes também poderão descer 350 metros abaixo da superfície da Terra em um poço de elevador para explorar o ventre do planeta e se juntar a um grupo muito pequeno e exclusivo de pessoas que já fizeram a viagem 350 metros abaixo da superfície da Terra. superfície - 0,1% da população mundial, dizem os organizadores.
O jantar de quatro pratos inclui salmão salgado temperado com molho de cominho e mostarda-acquavit, risoto de erva-doce com escargots flambados em Pernod e lombo de vitela assada e bife de hangar servido com molho béarnaise.
“Muru aparece em Tytyri” faz parte da World Design Capital Helsinki 2012, na qual a capital finlandesa recebe destaque internacional para promover seu desenvolvimento cultural, social e econômico por meio da inovação e do design.
Os ingressos para o jantar de duração limitada custam 128 euros e incluem transporte de e para a mina de Helsinque. Clique aqui para mais informações!
