Assentos finais no Noma Esgotado
A última chance de jantar no restaurante Noma, com estrela Michelin, em Copenhague, chegou e se foi.
Noma, liderado pelo chef dinamarquês René Redzepi, foi eleito o melhor restaurante do mundo quatro vezes pelos organizadores dos 50 melhores restaurantes do mundo.
A reserva para os lugares finais entre novembro de 2016 e fevereiro de 2017 foi aberta na segunda-feira, 10h CET. Sem surpresa, todos os assentos foram reservados em várias horas. Aqueles que ainda desejam obter um assento antes que o restaurante feche definitivamente ainda podem se arriscar e adicionar seus nomes a uma lista de espera, caso haja cancelamentos de última hora.
A demanda frenética de Noma é uma reminiscência da demanda por assentos no restaurante elBulli, de Ferran Adrià, que também fechou suas portas no auge de sua popularidade em 2011. O restaurante Cala Montjoli recebeu mais de dois milhões de pedidos de reserva para 8.000 lugares disponíveis. O próprio Redzepi era na verdade um ex-aluno da elBulli.
Enquanto isso, pode ser a última chance de jantar no Noma original, mas dificilmente é a última oportunidade de provar a culinária de Redzepi.
A próxima iteração de Noma está em andamento há mais ou menos um ano, com planos de abrir um restaurante urbano de fazenda a mesa que terá o tema após três temporadas de alimentos: frutos do mar, plantas e carnes de inverno saudáveis e alimentos da floresta.
