Os 10 melhores vinhos que devem ser armazenados para sorvetes futuros
Editores de Entusiasta do vinho A revista lançou suas escolhas para os 100 melhores vinhos que devem passar pela mesa de jantar e seguir direto para a adega para armazenamento.
Apontando que 80% dos vinhos comprados são consumidos em 48 horas, os editores compilaram uma lista chamada Cellar Selections 2012 - garrafas que deveriam ser destinadas à adega para futuros sorvetes.
Aqui estão os seus As 10 melhores seleções de adega que vêm de todo o mundo e variam de US $ 40 a US $ 135.
1. Marchesi Antoni 2008 Guado al Tasso, de Bolgheri Superiore, Itália
2. Pirouette 2008 Vinho Tinto, Columbia Valley, EUA
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, França
4. Cume 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Montanhas de Santa Cruz, EUA
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Itália
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Áustria
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, EUA
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, França
9. Evening Land 2010 Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, EUA
10. Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, EUA
Para descrever o italiano Marchesi Antinori Guado al Tasso de 2008, feito ao sul de Pisa, os editores usam a palavra “uau” por sua “incrível intensidade e suavidade macia que cria impulso por muitos minutos”.
É também um vinho que promete evoluir graciosamente com o tempo, dizem eles, com uma nota doce de cereja no centro, cercada por exuberantes camadas de tabaco, chocolate preto e especiarias. O preço da garrafa é de US $ 102.
Em segundo lugar, enquanto isso, está o vinho tinto Pirouette 2008 da Long Shadows Vintners, em Columbia Valley, Washington, vendido pela metade do preço, por US $ 50.
A mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot é descrita como rica, densa com sabores de frutas “emocionantes” de cereja preta e cassis.
Para a lista completa, visite winemag.com
