Shangri-La se une à luta contra sopa de barbatana de tubarão

A cadeia de hotéis de luxo Shangri-La deixará de servir barbatana de tubarão em suas 72 propriedades, enquanto a campanha para proteger os predadores marinhos ganha espaço entre os consumidores chineses.

O grupo com sede em Hong Kong disse que deixaria de servir barbatana de tubarão em todos os seus restaurantes, além de aceitar novos pedidos de produtos para barbatana de tubarão em banquetes com efeito imediato, sob uma "política sustentável de frutos do mar".

A sopa de barbatana de tubarão é vista por muitos asiáticos como uma iguaria rara e é tradicionalmente servida em festas de casamento e banquetes de negócios em Hong Kong.

Shangri-La disse que também eliminaria o atum rabilho e o robalo chileno, que estão ameaçados de extinção, em todos os restaurantes do ano.

"A nova política é uma continuação da jornada de Shangri-La em direção ao apoio ambiental", disse a cadeia de hotéis em comunicado na terça-feira.

"Shangri-La continuará a revisar e refinar seus programas gerais, incluindo questões ambientais e de sustentabilidade".

O anúncio ocorreu dois meses depois que o grupo Peninsula Hotels, com sede em Hong Kong, disse que iria parar de vender barbatana de tubarão a partir deste ano.

A Península disse que a decisão foi tomada em vista da ameaça à população mundial de tubarões, que os cientistas acreditam ser essencial para a saúde geral dos mares.