Chefs com estrelas Michelin criam praça de alimentação em Madri
Um trio de chefs com estrelas Michelin na Espanha se uniu para abrir uma praça de alimentação gourmet em uma grande loja de departamentos em Madri.
O projeto é liderado pelos chefs de celebridades espanhóis David Munoz do DiverXO, Roberto Ruiz do Punto MX e Jordi Roca do El Celler de Can Roca, que liderou a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo este ano.
De acordo com a Bloomberg, os chefs - que têm sete estrelas Michelin entre eles - abriram balcões gourmet no sétimo andar da loja de departamentos El Corte Ingles, que inclui um restaurante temático de comida de rua espanhol por Munoz, uma sorveteria do chef de pastelaria Roca, e um balcão mexicano de Ruiz, acrescenta Gastroeconomia.
Nos últimos anos, os chefs com estrelas Michelin estiveram procurando maneiras de tornar sua cozinha mais acessível e acessível.
O chef mais estrelado do mundo, Joel Robuchon, juntou-se à marca francesa Fleury Michon para criar uma linha de refeições prontas para o consumo que estão disponíveis nas prateleiras dos supermercados de toda a França.
Da mesma forma, o chef britânico Heston Blumenthal possui uma linha de refeições prontas e produtos gourmet em parceria com a varejista britânica Waitrose.
