Restaurante com estrela Michelin fechado após intoxicação alimentar
Ter estrelas Michelin não apenas atrai clientes, como também aumenta as expectativas dos padrões e serviços de um restaurante. Então, quando um desses restaurantes no Japão foi fechado temporariamente depois que os comensais sofreram intoxicação alimentar, naturalmente isso chamou nossa atenção.
Catorze pessoas no restaurante Kita Kamakura Saryo Gentoan, no sudoeste de Tóquio, sofreram intoxicação alimentar após uma refeição de ouriço do mar, lula e outros frutos do mar. O restaurante é famoso por servir kaiseki, uma forma de alta culinária japonesa e tem uma única estrela Michelin no nome. Dentro kaiseki tradição, cada prato delicado é preparado com a máxima atenção aos detalhes.
Quando perguntado sobre o incidente, um funcionário encarregado da segurança alimentar do governo da prefeitura de Kanagawa disse que "nenhum deles estava hospitalizado e já estava se recuperando quando foi relatada intoxicação alimentar". As autoridades estão atualmente tentando determinar se os frutos do mar ou outros fatores contribuíram para a situação.
Uma investigação sobre a causa da intoxicação alimentar está sendo realizada e o restaurante permanecerá fechado durante esse período.
