Entrevista com Manoj Premanathan, da SSMA, sobre a importação de vinhos italianos para Cingapura

O mercado de vinhos importados de qualidade em Cingapura está crescendo. Como tal, os importadores locais procuram obter o melhor. Sento-me com o Sr. Manoj Premanathan, fundador da SSMA e importador de alguns dos melhores vinhos de qualidade da cidade.

Como você teve a idéia de formar o SSMA e quais desafios você enfrentou?

Como importador de mármore de Cingapura, viajo para a Itália com bastante frequência. Em uma viagem a Suvereto para inspecionar blocos de mármore, o proprietário da pedreira teve uma disputa acalorada com meus parceiros e moveu sua jaqueta para nos mostrar uma pistola, com um coldre na cintura. Não fomos alvejados, mas a atmosfera do nosso almoço naquela tarde era tensa. Na tentativa de quebrar o gelo, perguntei ao proprietário da pedreira se ele tinha algum vinho que nunca havia sido exportado da Itália. Ele imediatamente mobilizou seu amigo e me enviou amostras para levar para Cingapura. O resto, como se costuma dizer, é história e desde então importo vinho da Itália.

Iniciar um novo negócio é um desafio e tivemos que avançar rapidamente para tornar essa grande oportunidade uma realidade.

SSMA de quê?

SSMA são as iniciais de nomes de pessoas importantes da minha família. O primeiro S é minha esposa Shamini. O segundo S é minha sobrinha Sharaveena, a quem eu costumava cuidar. M é claro que sou eu e A é para minha filha Adela.

Quantas marcas você possui e de onde elas vêm?

Nós caracterizamos cerca de 10 marcas da Itália. Eles vêm das belas regiões da Toscana, Botticino e outra Bolonha nas proximidades.

Há muitas uvas para escolher, quais são as suas favoritas?

Eu gosto de 100% de uvas Grenache e 100% de uvas Amarone.

O que o diferencia de outros distribuidores de vinho?

Você não poderá obter o vinho que importo de mais ninguém. Eles nunca foram exportados da Itália até agora.

Quais tipos de vinho são mais populares em Cingapura?

Existem muitos bons vinhos, mas os mais populares são o Amarone e o Barolo.

Conte-nos sobre o lounge e a loja que você está construindo.

Fica no sexto andar do nosso prédio em Genting Lane. Lá dentro, você encontrará uma área de lounge e bar, além de nossa loja. Planejamos ter sessões de degustação, onde os visitantes terão a oportunidade de aprender mais sobre nossos fantásticos vinhos italianos.

De todos os lugares que você viajou, onde você tomou seu copo de vinho mais memorável?

As vinhas de Masselina, na Itália.

Este artigo foi publicado pela primeira vez na revista Palace.