Alta costura e alta gastronomia em Paris

Paris sediará o primeiro show combinado de culinária e alta costura na próxima semana, em que algumas casas icônicas de moda e pastelaria colaborarão para uma exposição sensorial ao ar livre.

Na grandiosidade do Palais Royal da cidade, casas de moda como Christian Dior e chefs de celebridades franceses como Jean-Francois Piège e Jean-Georges Vongerichten exibem suas interpretações de como a alta cozinha e a alta costura se fundem.

Os artesãos de ambos os ofícios devem dominar técnicas, um "savoir-faire" e possuir uma visão para atingir o auge de sua arte, apontam os organizadores.

As roupas vintage da Christian Dior da coleção primavera / verão da década de 1960, com o tema "Salada", por exemplo, revestirão as arcadas que cercam os jardins.

O chef Vincent Lemains, da boutique de confeitaria Ladurée, também exibirá a Haute Cuisine com amostras de sobremesas todos os dias.

Em uma ode ao casaco do chef - o uniforme branco que representa status e autoridade na cozinha - os chefs Jean-Francois Piège e Jean-Georges Vongerichten também preparam "un diner blanc".

O jantar branco será organizado em colaboração com a grife Maison Martin Margiela, cuja etiqueta de assinatura consiste em nada mais que uma etiqueta ou etiqueta em branco. Os vendedores nas boutiques de Margiela também usam jalecos para uniformes.

Jean-Francois Piège é um chef famoso na França que faz aparições freqüentes na TV e tem um restaurante no Hotel Thoumieux, em Paris.

Jean-Georges Vongerichten é conhecido por sua cozinha de fusão asiática e possui estabelecimentos em todo o mundo, incluindo seu restaurante de nome homônimo na cidade de Nova York e Xangai.

No ano passado, a gastronomia francesa foi adicionada à lista de patrimônios culturais intangíveis da humanidade da UNESCO, reconhecendo a importância cultural que desempenha e sua estrutura fixa distinta.

As refeições francesas geralmente começam com um aperitivo (bebidas antes da refeição), quatro pratos sucessivos, como entrada, peixe ou carne com legumes, prato de queijo e sobremesa.

A primeira Haute Cuisine Paris abre em 7 de julho e termina em 10 de julho e está em parceria com o ministério da cultura francês. Os dois primeiros dias são reservados para profissionais, enquanto os eventos de fim de semana serão abertos ao público.

AFPrelaxnews - O preço do ingresso é de € 10 - Clique aqui para obter mais informações.

Ritz Paris: Stéphanie D´Aboville -- Diretora de Marketing (Abril 2024).