Florença Batalha Hambúrgueres com Sanduíches Tripe

Os moradores de Florença estão travando uma batalha contra o gigante do fast food McDonald's, que planeja abrir um restaurante na histórica Piazza del Duomo, no coração da cidade e Patrimônio Mundial da UNESCO.

Mais de 23.400 pessoas assinaram uma petição do Change.org desde que foi lançada há uma semana, que chama a abertura de um tapa na cara de florentinos, turistas e da cultura local.

O restaurante está programado para abrir em uma antiga loja de equipamentos esportivos no centro histórico da cidade. Mas os habitantes locais descrevem o novo projeto como uma afronta à sua cultura, dizendo que os Big Macs não têm lugar ao lado da icônica catedral do século XIII Santa Maria del Fiore.

Uma marcha organizada no Facebook em 13 de julho pede que os florentinos saiam às ruas carregando, não armas, mas lampredottos, um lanche popular nas ruas de sanduíches cheios de tripas para expressar seu descontentamento.

Os organizadores chamam a lampredotto de símbolo de protesto e anti-hambúrguer.

"O hambúrguer e o amarelo 'M' são o símbolo de um tipo específico de cultura: América e fast food", diz uma declaração de missão.

O aumento contra a chegada do McDonald's não acontece muito depois que a cidade aprovou um novo decreto exigindo que novos restaurantes e lojas de comida no centro da cidade adquirissem pelo menos 50% de seus produtos da Toscana.

Florença também estará limitando o número de lojas de kebab e lojas de conveniência, a maioria administrada por imigrantes do sul da Ásia, abrindo no centro da cidade, um movimento que visa preservar as tradições locais e a cultura florentina.

As autoridades da cidade negam que a estratégia tenha implicações racistas. O McDonald's é a mais recente marca de fast food dos EUA a ser manchete por sua presença na Itália. A Starbucks espera abrir sua primeira cafeteria em Milão, Itália, no início do próximo ano, enquanto a Domino abriu sua primeira pizzaria em Milão, no ano passado.