Jantar fora enquanto desintoxica
Ao contrário da crença popular, você não precisa renunciar à sua vida social enquanto estiver em regime de desintoxicação. Desistir de certos alimentos não significa evitar completamente os restaurantes, especialmente se jantar fora é um elemento importante do seu bem-estar.
Dito isto, é mais provável que certos tipos de restaurantes e pratos estejam alinhados com sua dieta de desintoxicação do que outros, então tudo se resume a escolher sabiamente.
Vá para o Mediterrâneo
A maioria dos nutricionistas concorda que há algo na dieta mediterrânea, com ênfase em peixes, grãos integrais e óleos vegetais saudáveis. Os restaurantes que servem pratos da região (grego, italiano, egípcio, libanês etc.) provavelmente oferecerão alguns pratos com porções saudáveis de vegetais que aumentam a desintoxicação.
Evite frituras e molhos ricos, obviamente, e procure saladas ou outros pratos à base de vegetais, crus ou cozidos. Pepinos, pimentos, tomates, erva-doce, cogumelos, nabos, espinafres e rabanetes são apenas alguns dos seus aliados de desintoxicação, juntamente com grãos integrais, como macarrão de trigo integral ou arroz, quinoa ou trigo de bulgur. A polenta, em quantidades razoáveis, também apresenta certos benefícios para quem está em uma dieta de desintoxicação, pois geralmente é sem glúten.
Para a sobremesa, opte por pratos com frutas secas e nozes, como ameixas, amêndoas, damascos, figos, passas e tâmaras, ou com romã quando estiver na estação.
Inspiração asiática
Independentemente de sua preferência por comida tailandesa, chinesa, japonesa ou malaia, você encontrará vários pratos desintoxicantes no menu. Também evite molhos ricos e frituras e fique longe do sushi, que geralmente contém mais arroz açucarado do que peixe ou legumes.
Em vez disso, opte por sashimi, pratos ao vapor e sopas à base de caldo com muitos alimentos desintoxicantes, como brotos de soja, coentro, couve, couve chinesa, espinafre, gengibre ou alga marinha. Ou peça uma salada com as mesmas verduras, embalada com vitaminas e fibras.
E não hesite em pedir um bule de chá verde por suas propriedades antioxidantes. Finalize a refeição com manga fresca ou fatias de gengibre em conserva.
Seja vegetariano
Você não precisa ser um vegetariano estrito para apreciar a culinária oferecida em restaurantes sem carne, principalmente quando está tentando aumentar a ingestão de frutas e legumes saudáveis. Mas não abaixe a guarda: vegetariano nem sempre significa amigo da desintoxicação. Evite pratos processados derivados da soja, com exceção de alimentos naturais, como tofu ou tempeh.
Pergunte ao garçom exatamente o que há nesse hambúrguer vegetariano antes de fazer o pedido e verifique se o pão é integral. Geralmente, porém, os restaurantes vegetarianos oferecem uma variedade de sopas, saladas, grãos integrais e pratos ricos em vitaminas, ideais para quem está em um programa de desintoxicação. Para realmente fazer um favor ao seu corpo, adicione um suco de frutas e vegetais espremido na hora e uma sobremesa à base de frutas.
