Champanhe mais antigo do mundo
Especialistas em vinhos quarta-feira estouraram as rolhas de duas garrafas de champanhe recentemente recuperadas do fundo do mar Báltico .
Eles estavam em um navio afundado por quase 200 anos, a 50 metros abaixo da superfície, nas águas ao sul de Aaland, um arquipélago finlandês de 6.500 ilhas, controlado pela Finlândia.
No palco, eles tiraram as frágeis rolhas das garrafas marrons escuras - uma da casa de Veuve-Clicquot e a outra da agora extinta casa de Juglar.
À medida que o conteúdo era derramado em fileiras de copos de espera, o aroma era mais pungente do que qualquer vinho ou champanhe moderno: um buquê grosso e enrugado no nariz que podia ser cheirado a vários metros de distância.
"Garrafas guardadas no fundo do mar são mais bem guardadas do que nas melhores adegas", disse Richard Juhlin, um dos principais especialistas em champanhe do mundo.
Juhlin descreveu o Juglar como "mais intenso e poderoso, com cogumelos" e o Veuve Clicquot como mais como Chardonnay, com notas de "flores de tília e cascas de limão".
François Hautekeur, representante da Veuve-Clicquot, disse que esse lote específico de champanhe data de quando a própria Veuve (Viúva) Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, reinou sobre a famosa casa.
"A própria Madame Clicquot deve ter provado o mesmo lote, ela provou tudo", disse ele à AFP.
A propriedade histórica anunciou quarta-feira que descobriu que três ou quatro garrafas de seus produtos foram encontradas entre as 168 garrafas recuperadas.
Hautekeur disse que a descoberta foi uma surpresa e foi intensamente gratificante para a fabricante de champanhe, que depois de provar outras garrafas em agosto disse que tinha um ótimo sabor mas não eram Veuve-Clicquot .
Ele e outros funcionários do enólogo têm ajudado os historiadores da Aaland a identificar e namorar o champanhe, que se origina no segundo quartel do século 19, tornando-o provavelmente o mais antigo do mundo.
“De alguma forma, nós merecemos essa recompensa ... para todos Veuve-Clicquot , é como ganhar um campeonato ", disse Hautekeur.
A extravagância foi parte de um esforço da pequena província de Aaland para transformar a atenção repentina do tesouro afundado em uma blitz de marketing para o turismo.
O vice-chefe do governo de Aaland, Britt Lundberg, anunciou que planejava leiloar uma garrafa de cada marca.
Juhlin disse à AFP que qualquer uma das garrafas pode chegar a 100.000 euros (135.000 dólares).
Fonte: AFPrelaxnews
