Waldorf-Astoria New York faz apicultura
As abelhas passaram a residir no Waldorf-Astoria New York, uma das instituições mais famosas da cidade de Nova York e uma parada favorita de muitos presidentes dos EUA.
O Waldorf-Astoria de Nova York recebeu nesta primavera 20.000 novos convidados em sua cobertura na cobertura, onde as abelhas se alojam todos os dias depois de beber néctar dos parques Central e Bryant, nas proximidades.
Espera-se que a colônia se multiplique para 300.000 e forneça até 227 kg de mel por ano para o restaurante do hotel.
O interesse pela apicultura urbana tornou-se uma tendência crescente nas grandes cidades, não apenas como um meio para a sustentabilidade, mas também como uma medida secundária para ressuscitar uma espécie que sofreu estresse traumático nos últimos anos.
Em um fenômeno conhecido como Transtorno de Colapso de Colônias, larvas e pupas jovens estavam sendo abandonadas e deixadas para cuidar de si mesmas, resultando em mortes maciças.
Existem muitas teorias sobre possíveis causas, incluindo pesticidas, patógenos, culturas geneticamente modificadas e radiação de telefone celular.
Por que o destino deles é tão importante? Porque polinizadores como as abelhas são responsáveis por um terço do suprimento de alimentos do mundo ocidental, diz a indústria da apicultura.
O Waldorf-Astoria segue os passos de outro marco local em Toronto, Canadá, onde o Fairmont Royal York Hotel estabeleceu um apiário em 2008.
No outono passado, os apicultores registraram seu maior volume até hoje, colhendo 363 kg de mel que foi usado no restaurante do hotel.
É a mesma história em Paris, onde colônias de abelhas obtêm imóveis privilegiados no topo de marcos icônicos como o Palais Garnier, os telhados da Opera Bastille, o Grand Palais e os Jardins de Luxemburgo e o telhado da sede da Louis Vuitton.
Mas não aparecem todas as rosas para a produção urbana de mel. Conforme apontado por uma história de 2010 na publicação dos EUAO Atlantico, as abelhas são forrageiras que comem tudo que é doce, incluindo açúcares artificiais de fábricas de doces e cerejas marasquino.
Crédito da foto: Kathy Willens / AP
