Escócia para obter a primeira cervejaria de saquê
A Escócia anunciou planos para abrir a primeira cervejaria de saquê do país.
A fabricante de cerveja escocesa Arran Brewery recebeu luz verde para construir uma instalação de engarrafamento de saquê, cervejaria, escola de cerveja e centro cultural japonês no local de uma antiga escola primária na cidade de Dreghorn.
O projeto para construir uma cervejaria produzindo vinho de arroz japonês na Escócia é interessante, tendo em vista que um fabricante de uísques japonês foi recentemente coroado o Whisky Mundial do Ano em 2015, enviando mini ondas de choque por todo o mundo do uísque.
O Yamazaki Single Malt Sherry recebeu o título pela publicação oficial sobre todas as coisas do uísque, 'Bíblia de Whisky de Jim Murray'.
Segundo a BBC, o saquê será produzido na Escócia, a partir de variedades japonesas de arroz cultivadas nos EUA e as mais vendidas no Japão.
Enquanto isso, o centro de visitantes espera atrair 300.000 visitantes por ano e abrigará exposições permanentes de arte, cultura e história japonesas.
