Pol Roger Champagne selecionado para casamento real

Quando os convidados apertam copos em homenagem às núpcias do príncipe William e Kate Middleton na sexta-feira, estão bebendo Pol Roger borbulhante, uma fabricante de champanhe com uma longa história de servir a aristocracia britânica.

De acordo com a revista de vinhos britânica Decanter, eles dizem “sob a mais alta autoridade” que o casal escolheu a vinícola familiar para ser o fornecedor oficial de champanhe em seu casamento. Eles também solicitaram especificamente um não-vintage.

Trezentos convidados vão brindar com o champanhe antes da refeição do príncipe Charles, segundo a revista.

Pol Roger começou em 1849 em Epernay, França e rapidamente ganhou reputação pelo seu Brut Champagne, preferido entre os bebedores britânicos. A Grã-Bretanha se tornaria seu principal mercado de exportação.

Um de seus maiores endossos veio de Sir Winston Churchill, que se tornou um fã leal em 1908 até sua morte em 1965.

Tão próximo era o seu relacionamento com a família que, quando morreu, Pol Roger colocou rótulos com bordas pretas nas garrafas destinadas ao Reino Unido.

Em 1984, a vinícola criou um vinho em sua homenagem, o Cuvée Sir Winston Churchill, feito com Pinot Noir e Chardonnay e estilizado com seus vinhos favoritos: robustos e maduros.

Se o casal optar pelo Brut Réserve Non-Vintage, os convidados irão provar um champanhe dominado por “flores brancas, maçã verde, brioche e um traço de mineralidade” no nariz.

No paladar, as notas são de frutas de caroço, noz e uma pitada de mel que apóia a frescura da acidez. O champanhe também pode resistir a peixes e pratos apimentados.

Enquanto isso, o Rich Non-Vintage é mais doce que o champanhe semi-seco, mas mantém as mesmas características do Brut Réserve.

Pol Roger recebeu um mandado real - o que significa que recebeu o selo real de aprovação como fornecedor - da rainha em 2004.

Como observa Decanter, no entanto, Pol Roger não é o champanhe tradicional preferido para casamentos reais. Quando se casou com Lady Diana Spencer, em 1981, o príncipe Charles escolheu Bollinger para sua festa de despedida de solteiro e para a cerimônia.

Uma garrafa de Pol Roger Brut Réserve em Waitrose, no Reino Unido, custa cerca de £ 28 (€ 32). Pol Roger também está disponível na Bélgica, Suíça, Itália, Alemanha e Austrália.

Fonte: AFPrelaxnews