Não há nada melhor do que passar uma tarde com uísque (uma edição Macallan nº 3, para ser mais preciso) e relógios (bem, na verdade, o Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military) - ambos, exemplos do estilo de vida de um cavalheiro e na compreensão da herança e artesanato de ambos os gêneros, uma nobre busca por homens que buscam uma maior compreensão dos séculos de habilidade necessários para produzir obras de arte que servem para tornar a vida tolerável.

A Macallan Edition No. 3 é um novo uísque de edição limitada do rótulo. Como está implícito no nome, é o terceiro lançamento da Edition Edition que vê o Master Whisky Maker de Macallan, Bob Dalgarno e Master Perfumer, Roja Dove unindo os mundos do whisky e do aroma para revelar as complexidades do caráter de malte único e, mais importante, expandir as complexidades do perfil de sabores, além da experiência de bebedores de uísque experientes e de sommeliers mestres, experimentam e frequentemente exaltam.

Descobrindo Roja Dove e The Macallan Edition No. 3 em uma tarde de perseguições masculinas

Embora seja freqüentemente afirmado que algo entre 75 e 95% do que geralmente consideramos como sabor provém do olfato, há pouca evidência empírica para apoiar essa afirmação quantitativa, no entanto, embora a porcentagem exata esteja em disputa, a realidade é que, se alguém tem paladar comum como o meu, a maioria de nós seria incapaz de detectar as dicas de quaisquer sabores que compõem o perfil do uísque. Fico feliz em informar que o trabalho pioneiro de um mestre perfumista como Raja Dove significa que a história dos barris de carvalho de Macallan e a obsessão por madeira serão finalmente compreendidas por joes comuns que querem entrar no uísque, mas hesitam por medo de parecer incultos. não ser capaz de provar dicas de baunilha, cerejas ou o que quer que tenha sido usado para fertilizar o terreno. A Macallan Edition No. 3 é uma pomada nessa direção, embora uma edição limitada, sirva para ampliar o conhecimento do processo de produção e consumo de uísque.

“Existem grandes paralelos entre os mundos do uísque e perfume e foi fascinante trabalhar com Roja para explorar o poder do aroma em barris de carvalho individuais e sua influência no uísque resultante. A edição nº 3 é uma jornada notável do sentido, oferecendo uma experiência intensa de sabor e aroma. ” - Bob Dalgarno

Edição nº 3, criada pelo mestre Whisky Maker da Macallan, Bob Dalgarno e pelo perfumista mestre, Roja Dove é o compromisso da gravadora de desbloquear os trabalhos complexos e, numa verdadeira transparência, desmistificar os processos e perfis de sabores; além disso, também mostra a habilidade absoluta do Master Whisky Maker. Enquanto as edições 1 e 2 destacaram a influência de cada barril no sabor e no sabor do uísque final, a edição 3 fornece uma visão dos aromas distintos que se combinam para criar caráter e profundidade e criar um sensor multissensorial. experiência de paladar e aroma.

Roja Dove é especialista em fragrâncias, historiadora e perfumista cujas fragrâncias são vendidas em lojas de departamento de luxo em todo o mundo. A partir de 1981, sua carreira o viu ingressar na perfumaria francesa Guerlain, onde trabalhou por 20 anos antes de partir por conta própria. Dove é ele mesmo, um "astro do rock" em seu campo, com um célebre "nariz" e capacidade de identificar 800 aromas com os olhos vendados. Assim, sua inclusão em um produto de redefinição de uísque como The Macallan Edition No.3 é revolucionária, servindo para encantar os aficionados de uísque da velha guarda e iluminar também uma raça de novatos.

"A inspiração e a inovação estão no coração do The Macallan e, na edição nº 3, colaboramos com um dos especialistas em aroma mais respeitados do mundo para criar um único uísque de malte que ultrapassa os limites e desafia a convenção". - Mestre Whisky Maker Dalgarno

Mestre Perfumista Roja Dove

Roja Dove forneceu sua experiência e conhecimento sensorial para descrever aromas distintos para gostos específicos de carvalho e, com a assistência de Dalgarno, a mistura de aromas e notas dominantes para moldar a edição nº 3. Como nas edições anteriores nº 1 e 2, a marca barris de carvalho excepcionais são os principais contribuintes para as cores e aromas distintos, mas na Macallan Edition nº 3, uma proporção maior de barris menores é usada. O que resulta é o aumento do contato entre o espírito e a madeira (carvalho europeu e americano), proporcionando um intenso néctar de ouro amarelo, com caráter doce e frutado, trazendo à tona notas de baunilha, carvalho fresco, flores delicadas e bolo de frutas rico .

“Trabalhamos juntos para dominar o equilíbrio de sabor e aroma, resultando em um uísque incrivelmente saboroso, fresco e cítrico com doçura envolvente. A edição nº 3 é um exemplo excepcional da arte do fabricante de uísques, onde Bob interpretou meus pensamentos com tanta precisão, quando combinado com o extraordinário poder do perfume ". - Roja Dove

The Macallan Edition No. 3 Notas de Preço e Degustação

A Macallan Edition nº 3 é um whisky sedutor que reflete o gênio artístico dos colaboradores que se uniram para curar esse distinto malte único. Com um ABV de 48,3%, a jornada sensorial de sabor e aroma não é apenas intimamente entrelaçada, mas obviamente apresentada - a Macallan Edition No. 3 será vendida por SG $ 190.

Cor Cevada Ouro
Aroma O nariz leva com sorvete de baunilha, carvalho fresco e flores delicadas. O óleo de laranja fornece grandeza sutil com notas de gengibre, canela e noz-moscada. Baunilha leva com notas doces, guiando perfis cítricos seguidos por chocolate para mostrar

C = Número de tipos de barril (6)
V = Número de barris distribuídos para criar o volume do ano inteiro (523)
T = tonalidade da cor do produto (T.23)
2017 = Ano de lançamento (2017)
003 = Número de versão limitada anual (Edição nº 3)