Hotel em Las Vegas oferece buffet de caviar à discrição
De acordo com o Las Vegas Sun, depois de pilotar o bar de caviar por algumas semanas, o hotel Bellagio, em Las Vegas, decidiu fazer do buffet um elemento permanente após uma corrida popular.
A estação apresenta uma variedade de caviar, incluindo caviar de esturjão americano preto, tobiko de peixe voador vermelho ou ovas de salmão, por US $ 38 (€ 29).
Ao contrário dos buffets regulares de jantar, enquanto isso, os clientes não são livres para colocar montanhas indecentes de ovos de peixe em seus pratos, como se fossem asas de frango ou macarrão cozido demais.
Em vez disso, um 'chefe de cozinha' está à disposição para servir o caviar em cima de blinis caseiros, waffles de trigo sarraceno, sushi acabado de fazer e cones de atum Ahi. As guarnições incluem ovo picado, cebola e crème fraîche.
O buffet de caviar está disponível sexta e sábado, das 15:30 às 22:00.
