5 vinhedos e castelos que procuram hóspedes no verão
No final de semana, estamos recapitulando nossa excursão por cinco vinhedos na França e na Califórnia. Também estamos reexaminando nosso amor pelo vinho com um agressivo Pinot Noir da Nova Zelândia (nossos agradecimentos à equipe Omega Singapore e Salt Grill e Sky Bar em ION, Cingapura) e um gentil Merlot da Califórnia. Ao mesmo tempo, nos ocuparemos aqui com os próximos leilões de vinho em setembro, principalmente nos da Sotheby's e Christie.
Esse frenesi de interesse pelo vinho foi desencadeado com a abertura do Cité du Vin, um centro cultural para todas as coisas relacionadas ao vinho, em Bordeaux (é claro!), E o primeiro aniversário das encostas, casas e adegas da região de Champagne Status de Patrimônio Mundial da UNESCO. Ao todo, analisamos cinco vinhedos e palácios impressionantes, compilados pela AFP Relaxnews.
Para sua conveniência, reunimos todas as cinco opções que publicamos recentemente e as resumimos abaixo.
Ridge Vineyards, Califórnia: sonho americano
A vinha de Monte Bello
Esse negócio de vinhos de longa data é a prova de que os franceses não estão sozinhos na produção de vinho há séculos. A vasta propriedade, que também possui vinha a duas horas de carro nas montanhas de Santa Cruz, produz vinhos desde 1885. Talvez você a conheça pela sua safra de Monte Bello e sua reconhecida experiência com a Zinfandel, uma variedade de uva emblemática na Califórnia.
Château La Coste: Vinho Contemporâneo
Pavilhão de música Franck O. Gehry no Château La Coste
Parece que os vinhedos da França têm uma reputação de hospitalidade e passeios culturais de algum tipo. O Château La Coste, por exemplo, oferece um tour por suas obras de arte e estruturas arquitetônicas (15 euros por ingresso para adultos), que inclui peças de Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder e Frank O. Gehry. Você pode até ficar no local, no apropriadamente chamado Villa La Coste, um novo hotel de luxo. Os vinhos são conhecidos por serem completamente orgânicos desde 2009, com até as vinhas velhas sendo trabalhadas organicamente.
Champagne House Bollinger: safras raras
O Bollinger Champagne Estate está localizado em Ay, França.
É claro que você conhecerá Bollinger, seja por sua associação com James Bond ou por seus mandados reais britânicos. No local em Ay, França, Bollinger possui uma requintada enoteca (também conhecida como biblioteca de vinhos), que vale a pena visitar e que foi inaugurada este ano. No entanto, esteja avisado: você não pode simplesmente ficar bravo sem ligar antes, o que é apenas educado.
Château de Béru: bar de vinhos pop-up
O Château de Béru está localizado perto da famosa cidade vinícola de Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Castelo de Béru
Ao contrário de alguns dos outros nomes aqui, você pode não estar familiarizado com o Château de Béru e é exatamente isso que a vinícola deseja mudar. Até 31 de agosto, os visitantes podem desfrutar de uma degustação vertical, entre outras coisas, com a própria proprietária da propriedade, Athénaïs de Béru. A propriedade fica na Borgonha, na região de Chablis, e você deve visitar com um paladar sem preconceitos.
Château les Carmes-Haut-Brion: vinícola do século XXI
Vat pintado por Ara Starck
Como Bollinger, este é um nome que requer pouca introdução fora do mundo dos amantes de vinho dedicados. Fundada em 1584, quando a ordem carmelita assumiu a administração da propriedade, ela na verdade remonta ainda mais aos outros nomes de Haut-Brion. Esta grande velhice é mascarada hoje pela reputação da vinícola por 21 anosst toques do século. O edifício projetado por Philippe Starck que você está vendo aqui é apenas um exemplo: é a adega. Existem muitos outros toques contemporâneos, com uma forte filosofia de design que traz um nível extra de charme aos vinhos.
