Sem experiência formal no setor de catering e com a única intenção de preservar e recriar os sabores únicos impressos em sua mente desde a infância - o pequeno restaurante Tingzhen Beef Rice Noodles em Wangjing SOHO, Pequim foi estabelecido. Nomeado em memória da avó, o restaurante serve mais do que uma refeição quente, oferecendo aos hóspedes uma experiência imersiva e íntima com a ajuda do Wang Zhongli da empresa de design da Catanian.

O restaurante Tingzhen Beef Rice Noodles serve mais do que uma refeição quentinha

Fortemente influenciado pelo amor tradicional chinês por 'literatos' ou literatura, o aconchegante espaço de 50 metros quadrados se assemelha a um espaço de exposição, evocando uma sensação de contemplação e conforto com uma tigela cristalizada de macarrão de arroz no centro, estendendo-se pelo teto e pela sala .

Brilhando contra a superfície escura do fundo, a instalação ilumina a sala e cascata sobre os hóspedes como uma enorme rede sem fronteiras, enquanto eles jantam. Apresentando um esquema de cores uniformizado e discreto, o único toque de cor vem na forma de cadeiras em vermelho rubi. As linhas brancas simbolizam as memórias do proprietário, complementando e inspirando a antecipação pelo macarrão de arroz branco servido.

Tokyo Street Food Guide: Shibamata ★ ONLY in JAPAN (Abril 2024).