Marco-Pierre White esculpiu um pedaço da Inglaterra em Cingapura: seu próximo destino de restaurante e hotel

Dois shoppings contíguos ao longo da 28 sultan road passaram por uma enorme reforma silenciosamente nos últimos dois anos e meio. O local, anteriormente um bar chamado Madame Wong's, agora é reformado em um restaurante-hotel pelo chef britânico Marco-Pierre White.

Chamado o padrinho da culinária moderna, Marco-Pierre White é um chef britânico e uma personalidade de televisão que orientou chefs notáveis ​​como Gordan Ramsey, Mario Batali e outros. White iniciou sua carreira culinária aos 16 anos com não mais que 7 libras, uma caixa de livros e uma sacola de roupas. Após anos de treinamento, ele se aventurou por conta própria e ganhou sua primeira estrela Michelin quase que imediatamente. Aos 33 anos, o lendário chef-restaurador tornou-se o chef mais jovem a obter três estrelas Michelin.

“Não haverá sinalização lá fora. O lugar é discreto, muito inglês.

Velho mundo inspirado

A visão de White para a Casa Inglesa era construir um estabelecimento que represente a rica cultura da velha Inglaterra - “Não haverá sinalização lá fora. O lugar é discreto, muito inglês. A fim de alcançar a estética e a robustez, novas peças de azulejos foram deliberadamente restauradas para reproduzir um molde antigo, enquanto os acessórios eram adquiridos e importados pessoalmente pela White do Reino Unido. Cada peça de mobília pontilhada em torno da premissa narra um fio da história. De acordo com White, uma majestosa crista situada ao pé da entrada é originária do filme Enigma. Outros móveis também incluem enormes prateleiras do século XIX, originalmente da Biblioteca de Birmingham. Juntamente com as lâmpadas de retenção e as luzes do suporte que formam um elenco intrincado nas paredes, todos os objetos até a maçaneta da porta foram meticulosamente escolhidos a dedo para se ajustarem ao ambiente.

"Será uma casa de campo inglesa na cidade"

Casa Branca

Enquanto o restaurante com tema do século XIX está em movimento, o hotel previsto para uma inauguração no final do ano de 2018 lembra uma casa aconchegante. A English House terá 18 quartos offwhiteblogsos com banheiros privativos, localizados no segundo andar e no sótão da loja do pré-guerra. As comodidades adicionais incluem um jardim privado divino na parte de trás do edifício, projetado exclusivamente para os hóspedes. "Será uma casa de campo inglesa na cidade", diz White, onde se pode ser mimado em um ambiente inglês offwhiteblogso que parece próximo de casa.