Restaurante Torre Eiffel comemora 30 anos
O chef francês Alain Ducasse criou um menu de 9 pratos para celebrar o 30º aniversário de seu restaurante Le Jules Verne na Torre Eiffel, com cada curso em homenagem ao xará do restaurante.
Na quinta-feira, 30 de janeiro, o Le Jules Verne sediará um jantar de aniversário que levará os hóspedes a uma jornada culinária pelas obras literárias de Vernes. O jantar custa 550 € por pessoa.
Um iniciante de ouriço do mar, por exemplo, será emparelhado com um Dom Perignon de 1996 para invocar "Vinte mil léguas submarinas".
Um prato de vieiras, couve-flor, caviar dourado e geléia será servido para representar "A Ilha Misteriosa", enquanto "Norte contra Sul" será banhado com queijo Brie trufado de Meaux, servido com uma salada de ervas. O restaurante está localizado no segundo andar da torre, a 125 metros acima do solo.
